نتايج يك تحقيق جديد نشان داد، شكلات تلخ از پوست در برابر تاثيرات پيركننده اشعه خورشيد محافظت ميكند
دانشمندان در پژوهش جديدي دريافتند، اثرات نور خورشيد كه ميتواند باعث چروكخوردگي و پيري پوست شود، با مصرف شكلات تلخ كاهش پيدا ميكند. اين دانشمندان تحقيقات خود را در مركز درماتولوژي اروپايي لندن انجام دادهاند.
اين مركز يك كلينيك پوست خصوصي است كه در اين زمينه مطالعات مفيدي داشته است. دانشمندان اين كلينيك همچنين تاكيد كردند؛ مصرف روزانه شكلات تلخ خطر ابتلا به سرطان پوست را كاهش ميدهد.
در اين گزارش تاكيد شده است كه اين تاثيرات فقط مربوط به شكلات تلخ ميشود چون اين نوع شكلات حاوي مقادير بسيار بالايي از فلاوانولها است. فلاوانولها آنتياكسيدانهايي هستند كه به طور طبيعي در دانههاي كاكائو توليد ميشوند.
در اين تحقيق، دانشمندان دريافتند افرادي كه شكلات غني از فلاوانول مصرف ميكنند در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشيد كه باعث بروز چين و چروكهاي پوستي ميشود، بيشتر طاقت ميآورند و كمتر يا ديرتر دچار پيري پوست ميشوند.
محققان ميگويند، مكانيسم اصلي اين تاثير خاصيت آنتياكسيداني و ضدالتهابي اين مواد است و البته شكلاتهاي معمولي تاثير مشابه را به هيچوجه ندارند.
