يك متخصص تغذيه گفت: مصرف مواد كافئيني امكان ابتلا به پوكي استخوان را افزايش مي‌دهد. بنابراين بايد از مصرف فراوان مواد افزايش‌دهنده احتمال بروز پوكي استخوان مانند قهوه خودداري كرد البته استعمال سيگار نيز از جمله عوامل تشديد كننده بروز اين بيماري است.

مرتضي صفوي اظهار كرد: تحرك بدني و ورزش، باعث استحكام استخوان‌ها در هر سن و عدم تحرك و استراحت زياد باعث تحليل و پوكي سريع استخوان‌ها مي‌شود و شكستگي استخواني را بيشتر مي‌كند.

وي با اشاره به اين‌كه در بعضي نژادها همچون برخي نژادهاي آسيايي پوكي استخوان بيشتر است افزود: تغذيه، نقش مهمي در بروز يا پيشگيري از پوكي استخوان به عهده دارد و افرادي كه كلسيم كافي در رژيم غذايي آنها وجود ندارد يا ويتامينD كافي دريافت نمي‌كنند، در معرض ابتلاي بيشتر به اين بيماري هستند.

صفوي با بيان اين‌كه نتايج تحقيقاتي مبني بر اين‌كه مصرف سيگار و قهوه زياد، در پوكي استخوان موثر و ثابت شده است، تصريح كرد: كساني كه سيگار مي‌كشند يا همنشين سيگاري‌ها هستند در معرض پوكي استخوان زودرس قراردارند و زناني كه سيگار مي‌كشند، دچار پوكي استخوان شديدتري خواهند شد.

وي اضافه كرد: متأسفانه پوكي استخوان قبل از بروز عوارض آن علامتي ندارد و علائم آن هنگامي ايجاد مي‌شود كه شكستگي اتفاق افتاده باشد و همچنين درد ناگهاني و شديد در ستون فقرات، مي‌تواند از علائم شكستگي‌هاي ستون فقرات باشد.

تغذيه مناسب

صفوي درباره پيشگيري از اين عارضه گفت: تغذيه مناسب، از روش‌هاي موثر براي پيشگيري از پوكي استخوان است. غذاي انسان بايد محتوي پروتئين، املاح كافي و ويتامين‌هاي لازم باشد تا روند پوكي استخوان كندتر شود.

وي تصريح كرد: پوكي استخوان يكي از مهم‌ترين عوارض كاهش مصرف كلسيم است و در صورت همراهي با عواملي مانند كمبود ويتامينC ، كمبود ويتامينD ، درمان با استروئيدها (كورتون) و بي‌حركتي بر شدت آن افزوده مي‌شود.

وي با بيان اين‌كه بهترين منبع كلسيم و پروتئين، شير، پنير، ماست و غذاهاي دريايي به ويژه ماهي است، گفت: كلسيم يكي از اجزاي سازنده استخوان است و غذاي روزانه هر فرد بالغ، بايد حداقل حاوي هزار تا1200 ميلي گرم كلسيم باشد. البته اين مقدار در زنان باردار، شيرده، يائسه، افراد مسن و بچه‌ها بيشتر بوده و بين 1500 تا2 هزار ميلي گرم است.

صفوي اظهار كرد: سبزي‌هاي برگ سبز، كلم پيچ، شلغم، هويج، پرتقال، انگور، توت‌فرنگي، خرمالو، زيتون، جعفري، اسفناج، كرفس، كشمش، بادام، پسته، گردو، حبوبات و غذاهاي دريايي مانند ماهي به ويژه ماهي تن، كيلكا و ساردين و ... منابع حاوي كلسيم هستند.

افراد مسن پياده‌روي كنند، جوان‌ترها ورزش

اين متخصص تغذيه افزود: بهترين، مفيدترين و كم‌خرج‌ترين ورزش براي انسان‌هاي بالغ و به ويژه افراد مسن پياده‌روي است و بايد توجه داشت كه ورزش‌هاي تحمل وزن مثل پياده روي نقش مهمي در رسوب كلسيم در استخوان‌ها دارند و ورزش‌هايي كه فشار و تحمل استخواني ندارند، كمتر از ورزش‌هاي تحمل وزن در اين مساله اثر مثبت دارند.