قارچ ؛ مانع رشد باكتري‌ها در بدن

 يك متخصص تغذيه گفت: قارچ داراي اسيدهايي است كه از رشد باكتري‌ها در بدن ممانعت مي‌كند.

قارچ داراي پتاسيم، ويتامين‌هاي گروه B و آهن است. سبزي بسيار كم‌‌كالري است و براي كساني كه از رژيم‌هاي كاهش وزن پيروي مي‌كنند مفيد است.

وي گفت: مصرف قارچ براي تقويت سيستم ايمني مفيد است به دليل اين‌كه توليد گلبول‌هاي سفيد خون را تحريك مي‌كند. قارچ خاصيت رقيق‌كنندگي خون دارد و ضد سرطان است.

 قارچ داراي اسيد ماليك و اسيد استيك است كه از رشد باكتري‌ها ممانعت مي‌كند. قارچ‌ها حالت آنتي‌بيوتيكي دارند و مانع از رشد باكتري‌ها مي‌شوند.

قارچ خاصيت ضدسرطاني دارد

 متخصصان مي‌گويند: قارچ كه يك ماده غذايي معمول در رژيم غذايي مردم چين و ژاپن است، مي‌تواند از بروز سرطان‌هاي مثانه و پروستات پيشگيري كند و حتي در بهبود آنها نيز موثر است. 

دانشمندان دپارتمان اورولوژي در كالج پزشكي نيويورك در مطالعات جديد خود دريافته‌اند كه قارچ مي‌تواند تومورهاي سرطاني را تا بيش از 75 درصد تحليل ببرد و حتي مي‌توان از آن به عنوان ماده جديد دروني براي معالجه اين سرطان‌ها استفاده كرد.

محققان اين دپارتمان خاطرنشان كردند كه مصرف اين قارچ‌ها كه خواص دارويي و ضد سرطاني دارند، مي‌تواند كيفيت زندگي بيماران مبتلا به سرطان را بهبود بخشد.

براساس اين گزارش، پژوهشگران مي‌گويند: اهميت استفاده از اين ماده خوراكي به اين خاطر است كه نه تنها به درمان كمك مي‌كند بلكه با كاهش دوز داروهاي معمولي و شيميايي براي مبتلايان به سرطان شرايط زندگي بهتري را فراهم مي‌سازد.