گوجه‌فرنگي؛ پيشگيري كننده بيماري‌هاي قلبي و عروقي

 گوجه فرنگي به دليل داشتن ليكوپن از حملات و بيماري‌هاي قلبي پيشگيري مي‌‌كند.

 گوجه فرنگي داراي قند، چربي، كلسيم، فسفر، آهن و ويتامين‌هايA ،B ،C ،K و پروتئين است.

 ويتامين A در گوجه فرنگي به مقدار فراواني وجود دارد كه براي تقويت بينايي و رشد استخوان‌ها مفيد است. به دليل اين‌كه گوجه فرنگي حاوي ليكوپن است مصرف آن باعث كاهش ابتلا به سرطان لوزالمعده، دهان، مري، معده، كولون، ركتوم و پروستات مي‌‌شود.

 ليكوپن گوجه‌فرنگي آنتي‌اكسيداني است كه مانع ايجاد كلسترول بد خون مي‌شود و به همين دليل از بروز حملات و بيماري‌هاي قلبي جلوگيري مي‌‌كند. گوجه فرنگي طبع سردي دارد و باعث كاهش خشكي پوست مي‌شود و تشنگي را برطرف مي‌كند.

 گوجه‌فرنگي به دليل نداشتن نمك و قند غذاي مناسبي براي افراد مبتلا به ديابت و فشارخون است و گوجه‌فرنگي به دليل داشتن فيبر و مواد قندي كم در كاهش وزن افراد مؤثر است.

افرادي كه از رژيم غذايي خاصي پيروي مي‌كنند، مي‌توانند از گوجه فرنگي استفاده كنند.

گوجه فرنگي باعث خنثي شدن نيترات و نيتريت‌هاي موجود در كالباس، سوسيس و غذاهايي كه داراي مواد افزودني هستند، مي‌شود.

گوجه ‌فرنگي، جايگزيني مناسب براي آسپرين

 دانشمندان مي‌گويند، گوجه‌فرنگي جايگزين مناسبي براي داروي آسپرين است.

 آزمايشات باليني نشان داده است كه ژل طبيعي موجود در دانه‌هاي گوجه‌فرنگي مي‌تواند مانع از تشكيل لخته‌هاي خوني شود و گردش خون را در بدن بهبود بخشد.

پروفسور آسيم دوتا -‌ روي از انستيتو روويت در آبردين به اين كشف دست يافته است.

اين ژل بي‌رنگ و بدون مزه را مي‌توان به مواد غذايي مختلف اضافه و مصرف كرد. در واقع اين ژل هم‌اكنون در يكي از آبميوه‌هاي محصول «فروت فلو» استفاده مي‌شود.

مقامات بهداشتي اتحاديه اروپا نيز ارزش پزشكي و طبي ژل مزبور را پذيرفته و تاييد كرده‌اند و استفاده از آن را در محصولات بسته‌بندي شده مجاز دانسته‌اند. هرچند ميليون‌ها فرد سالمند در جهان هر روز براي بهبود جريان خون از دوز پايين آسپرين استفاده مي‌كنند، اما اين دارو مي‌تواند سبب خونريزي معده و نيز ايجاد زخم‌هايي شود. اين در حالي است كه تاكنون از مصرف محصولات «فروت فلو» هيچ عارضه جانبي گزارش نشده است.

مطالعات نشان مي‌دهد كه مصرف اين آبميوه، جريان خون را ظرف 3 ساعت هموار مي‌كند و اثر آن تا 18 ساعت ادامه مي‌يابد.