كدو حلوايي؛ مفيد براي فشارخونيها
 كدو حلوايي پتاسيم بالايي دارد و مصرف آن براي كساني كه از فشارخون بالا رنج ميبرند، مفيد است. كدو حلوايي از لحاظ طب قديم ايران سرد، خنككننده و مرطوبكننده است. 2 نوع كدو حلوايي وجود دارد كه نوع اول كاملا گرد و نوع دوم سر باريك و انتهاي پهني دارد و شكل آن نامتقارن است. كدوحلوايي سرشار از بتاكاروتن (پيشساز ويتامين A) است. كدو حلوايي پتاسيم بالايي دارد و مصرف آن براي كساني كه از فشارخون بالا رنج ميبرند، مفيد است. ويتامين C كدو حلوايي در مقايسه با ساير كدوها بيشتر است، البته با پختن آن در حرارت بالا و حتي سرخ كردن ويتامين آن كاهش پيدا ميكند، مگر اين كه در ظرفي در بسته بخارپز شود. مصرف روزانه تمامي سبزيهاي سبز و زرد مثل هويج و كدو حلوايي به همه گروههاي سني توصيه ميشود، زيرا بررسيها نشان دادهاند، مصرف مرتب اين سبزيها، احتمال ابتلا به سرطان را كاهش ميدهد. كدو حلوايي براي كساني كه به سرماخوردگي و آنفلوآنزا مبتلا شدهاند نيز مفيد است، بهخصوص در فصول سرد كه اين بيماري شيوع بيشتري دارد، زيرا منبع مناسب ويتامين C ، E و بتاكاروتن است كه همه آنها خاصيت آنتياكسيداني دارند و از بروز سرماخوردگي و آنفلوآنزا جلوگيري ميكنند. مصرف كدو حلوايي به علت داشتن آنتياكسيدانها از تخريب ديواره عروق كه بر اثر تجمع LDL (كلسترول بد) شكل ميگيرد، جلوگيري ميكند و در نتيجه احتمال ابتلا به بيماريهاي قلبي را كم ميكند. مراداف افزود: مصرف توام كدو حلوايي با سبزيهايي مانند كلم برگ قرمز و گوجهفرنگي به دليل خاصيت كاهندگي چربي خون و دارا بودن آنتياكسيدان فراوان، براي كساني كه سابقه بيماري قلبي دارند، توصيه ميشود. |